| Titre : | 30 minutes pour comprendre la filière manioc |
| Auteurs : | Camille Pellerin, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Cayenne : Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DAAF), 2019 |
| Format : | 21 p. / ill. en coul. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
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| Tags : | manioc ; couac ; abattis ; filière |
| Résumé : |
Objectif de la présentation : comprendre comment s'organise cette filière informelle pour voir dans quelle mesure il est possible de l'accompagner...
1. Caractériser la diversité des produits 2. Caractériser les stratégies des acteurs : leurs motivations, leurs logiques économiques. 3. Comprendre en quoi ces stratégies influencent l'organisation de la filière. Sous quatre "chapitres" : Le manioc, un produit de terroirs / Description de la filière couac / Le couac face aux disparités spatiales / La structuration en question... |
