| Titre : | Organisation et fonctionnement du marché central de Cayenne : Synthèse |
| Auteurs : | C. Le Berre, Auteur |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | Cayenne : Office de la recherche scientifique et technique outre mer (ORSTOM), 1989 |
| Format : | 1 vol. (77 p.) / cartes |
| Note générale : | La présente étude a été réalisée dans le cadre du Programme de Recherche du Centre OR5TOM de Cayenne sur "les Stratégiès et Filières de Production" financé par le Conseil Régional de la Guyane et animé par J. KICHOTTE, Directeur de Recherche à l'ORSTOM. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
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| Tags : | logistique |
| Résumé : |
Une enquête a été menée, essentiellement sur le marché central de Cayenne, durant les mois de décembre 1988 et de janvier à avril 1989.
Ce travail de type monographique, présente pour la première fois divers aspects de ce marché des produits agricoles et de l'artisanat: - infrastructures de vente et techniques commerciales, - cadre réglementaire des transactions, - nature et origine des produitts, - organisation des activités de vente au d'approvisionnement sur le marché de gros, détail mais aussi - caractéristilues des divers agents et typologie des vendeurs, - fréquentation du marché (importance de la clientèle) et respiration (rythmes des activités) Cette première recherche s'inscrit dans un cadre plus large concernant l'approvisionnement de l'Ile de Cayenne et surtout l'identification des diverses filières de commercialisation des produits végétaux et animaux en liaison avec les systèmes de culture et de production. |
